Tag Archive for lean koken

Jarno van Leeuwen heeft ambitie

Jarno van Leeuwen, souschef bij restaurant de Hermitage in Rijsoord wordt door de website alletoprestaurants.nl gezien als de sterrenkok van de toekomst.

Na een opleiding voor basiskok volgt Jarno de opleidingen Gastheerschap en Brood en Banket, waarna hij de opleiding Gespecialiseerd kok niveau 4 volgt bij het Rotterdamse Albeda College. Tijdens die periode werkt hij bij het Parkhotel in Rotterdam. Daarna start hij als zelfstandig werkend kok bij Hermitage in Rijsoord. Dit restaurant heeft al 17 jaar onafgebroken een Michelinster.

Ambities
Jarno is (met zijn lengte van 2,04 meter) een druk baasje met ambities: “Naast mijn werk bij Hermitage geef ik samen met mijn zus Kim leankookworkshops. Het gaat om workshops die gericht zijn op het bedrijfsleven en waarin het proces in een sterrenkeuken vergeleken wordt met de werkelijke processen binnen een bedrijf. Verder wil ik de komende tijd graag in binnen- en buitenland in andere sterrenkeukens kijken om ervaring op te doen.

Wilt u het hele artikel lezen klik dan hier.

Bron: http://www.alletoprestaurants.nl

Lean cooking

Hermitage in Rijsoord

Vernieuwing de zorg

Fusce et odio ut tortor scelerisque imperdiet a in ante. In eget massa dui. Cras mollis vulputate sapien, dictum ornare tortor tincidunt et. Aliquam eget sem ligula. Mauris euismod blandit sapien sed iaculis. Duis a magna vitae leo volutpat auctor. Phasellus eleifend dignissim lacinia. Nullam lorem justo, laoreet sed elementum dictum, bibendum a nulla. Sed eu nisi non dolor aliquam rhoncus id non sem. Mauris quis orci ligula. Donec mollis euismod neque, ac bibendum dui bibendum eget. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Quisque mollis turpis ut dolor vestibulum malesuada. Nulla a mauris dolor. Donec eget lacus enim, quis dignissim diam. Mauris mauris orci, sodales sit amet pulvinar ac, scelerisque vitae nunc.

Praesent arcu nisi, tempus eu suscipit a, faucibus in eros. Vestibulum volutpat pulvinar gravida. Nam non turpis ipsum, quis convallis ligula. Etiam ornare, velit vel ultrices imperdiet, lacus augue dictum ipsum, in euismod augue ligula in neque. Suspendisse potenti. Aenean ac scelerisque massa. Phasellus rutrum tincidunt dignissim.

Cras ac enim id purus fermentum volutpat. Aenean ac lacus nunc, ut facilisis risus. Sed egestas aliquet ipsum, ac eleifend nisl suscipit laoreet. Sed in ante mauris, id porttitor nisi. Sed consectetur diam quis dui lobortis dapibus. Curabitur sed libero enim, non tempus urna. Quisque facilisis odio ultrices nunc fermentum volutpat. Vestibulum eu metus nisl. Ut pretium aliquet enim, in rhoncus turpis elementum a.

Kook workshop Reinier de Graaf

In het reinier…….

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Proin eu risus diam, sed consequat risus. Donec ut purus congue ante laoreet accumsan id eu sem. Nullam dapibus pellentesque egestas. Suspendisse purus lectus, laoreet ac pretium sit amet, vestibulum vel neque. Vivamus a justo sit amet arcu gravida lobortis vel ut urna. Ut ut turpis metus, tempus mollis ligula. Sed in est ante, vel euismod orci. Nunc quis urna lorem, semper interdum lectus. Integer nec dignissim mi. In semper arcu non mauris pharetra mollis dapibus eros aliquet. Cras volutpat nunc non quam fringilla vestibulum. Nam elementum ante ac dui vehicula aliquam. Praesent quis interdum nulla.

Vivamus massa erat, dapibus vel venenatis in, aliquet vitae est. Aenean condimentum, tortor ac varius condimentum, sapien turpis facilisis sem, viverra tempus turpis tortor eu neque. Ut semper ornare dui, a ultrices mauris suscipit eget. Vestibulum et vehicula dolor. Vivamus porta, diam quis congue sodales, nulla turpis adipiscing tortor, quis consectetur elit nisl in justo. Integer non est accumsan lorem vehicula scelerisque nec vitae velit. Maecenas interdum erat quis tortor rhoncus tincidunt. Nunc cursus condimentum nisi, eu interdum sem malesuada eu. Curabitur volutpat imperdiet dui, a aliquet nunc accumsan a. Mauris cursus, risus sed cursus porttitor, augue nulla ultricies turpis, quis tincidunt mauris ligula ut turpis. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Morbi at fermentum odio. Pellentesque mauris mauris, bibendum et pulvinar nec, rhoncus sed ante. Phasellus sit amet fringilla lacus. Aenean purus metus, interdum sit amet fermentum vitae, sollicitudin non nunc.

Lean koken in de zorg